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Die Landwirtschaft |
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Die Familie Zampi widmet sich nicht nur dem Empfang von Gästen aus aller Welt, sondern auch dem landwirtschaftlichen Betrieb von Casa Bistino.
Unsere Arbeit teilt sich nach dem Lauf der Jahreszeiten ein: Januar, Februar und März sind die Monate, während derer wir uns dem Beschneiden der Weinreben und der Olivenbäume widmen.
Die Pflanzen benötigen eine kontinuierliche Pflege, das Beschneiden ist notwendig, damit der vegetative Zyklus der Pflanzen im Frühling optimal von Neuem beginnen kann.
Mit der Ankunft der wärmeren Jahreszeit säen wir im April, Mai und Juni die Früchte, die wir dann im Sommer und im Herbst ernten.
Jedes Jahr erwacht ein neuer Gemüsegarten zum Leben: Wir pflanzen Tomaten, Bohnen, Zucchini, Salat und Paprikaschoten...
Mit der gleichen Sorgfalt beobachten wir im Obstgarten das Wachsen und Reifen unserer Äpfel, Birnen, Zwetschgen...
Gegen Mitte September erfolgt die Weinlese: Saftige helle und dunkle Trauben verwandeln sich in unseren Chianti-Wein.
Im Oktober ernten wir den Mais, den wir im Winter als Trockenfutter für die Tiere des Landguts verwenden.
November und Dezember sind die Monate, in denen die Oliven geerntet werden, was bei uns immer noch von Hand erfolgt. |
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Agriturismo
Casa Bistino
Ambra, loc. Casa Bistino 46,
Bucine (Arezzo)
Toscana - Italia
Tel./Fax +39 055 996914
info@casabistino.it
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