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L'Olio Extravergine di Oliva |
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 Nei mesi di Novembre/Dicembre, quando il freddo è pungente e le giornate sono corte, raccogliamo le olive.
Per prima cosa distendiamo alla base di ogni singola pianta grandi reti, poi, a mano e con l'ausilio di appositi rastrelli, procediamo ramo per ramo pettinando ogni singola fronda:
lavoro semplice ma che richiede grande pazienza.
Usiamo scale di legno per salire sulle cime più alte.
Le olive raccolte, ormai mature e piene di olio, entro breve tempo verranno trasportate al frantoio per la macinatura che avviene ancora secondo antichi metodi (macini).
Il risultato sarà un Olio Extra Vergine di Oliva prezioso alleato per la nostra salute!
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Agriturismo
Casa Bistino
Ambra, loc. Casa Bistino 46,
Bucine (Arezzo)
Toscana - Italia
Tel./Fax +39 055 996914
info@casabistino.it
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