| |
De landbouw |
|
|
Behalve het ontvangen van gasten, verzorgt de familie Zampi ook het onderdeel landbouw van Azienda Casa Bistino.
Ons werk wordt bepaald door de seizoenen.
In de maanden januari, februari en maart houden we ons vooral bezig met het snoeien in de wijngaarden en in de olijfboomgaarden.
Snoeien en schoffelen zijn de absoluut noodzakelijke werkzaamheden die kenmerkend zijn voor de voortdurende verzorging van het gewas.
Alleen zo kan het begin van de vegetatieve cyclus in de lente worden geoptimaliseerd.
Met de komst van het Mooie Seizoen, in april en in mei, gaan we al datgene zaaien wat in de zomer en in de herfst zal moeten worden geoogst.
Zoals ieder jaar komt er weer nieuw leven in onze groentetuin: we planten en verzorgen er tomaten, boontjes, courgettes, sla en paprika’s.
Met dezelfde aandacht verzorgen we in onze boomgaard de appels, de peren en de pruimen.
Zo tegen half september beginnen we met de druivenoogst. Grote trossen witte en rode druiven worden dan verwerkt tot onze Chiantiwijnen.
In oktober oogsten we de maïs, die we opslaan en in de winter gebruiken als voer voor onze dieren.
November en december zijn de maanden van de olijvenoogst, iets wat we nog altijd handmatig doen. |
|
Agriturismo
Casa Bistino
Ambra, loc. Casa Bistino 46,
Bucine (Arezzo)
Toscana - Italia
Tel./Fax +39 055 996914
info@casabistino.it
|
|
